Makkara-makaronivuoka

400g makkaraa
5dl makaronia
1 lihaliemikuutio
vajaa litra vettä
1pss keittojuureksia tai muita vihanneksia
1 sipuli
1tlk tomaattimurskaa tai muutama dl paseerattua tomaattia
mustapippuria, valkopippuria
juustoa

Keitä makaronit lihaliemessä puolikypsiksi, itse korvasin osan makaroneista spagetilla. Ruskista ja mausta kuutioiksi leikatut makkara ja sipuli pannulla. Laita vuokaan keittojuurekset, tomaattimurska sekä makkarat ja makaronit keitinliemineen, sekoita. Laita uuniin 200-225asteeseen 15minuutiksi. Laita hieman juustoa päälle ja laita vuoka vielä 10minuutiksi uuniin. Helppoa ja hyvää arkiruokaa!

Tonnikalakierteet

lehtitaikinaa
1prk tonnikalaa
pala fetajuustoa
oliiveja
paseerattua tomaattia/ketsuppia
runsaasti oreganoa
ripaus mustapippuria
juustoa

Murusta feta, leikkaa oliivit pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki aineet kulhossa keskenään. Levitä tonnikalaseos ja juusto hieman pidemmiksi kaulituille lehtitaikinalevyille. Kääri rullalle. Leikkaa rullasta pienempiä paloja. Voitele munalla. Laita uuniin 225asteeseen 10-15minuutiksi.

Nakkirullat

Kauli lehtitaikinalevyjä hieman ja leikkaa jokainen levy muutamaan osaan, kieritä lehtitaikinaa nakin ja juuston ympärille, voitele munalla. Sitten vain uuniin 225asteeseen 10-15 minuutiksi.

Broileripitaleivät

Näihin broileiripitaleipiin laitoin samat täytteet, kuin broileripatonkeihinkin. Paistoin kostutetut pitaleivät voileipägrillissä rapeiksi ja laitoin runsaasti täytteitä sisälle.

Broileripatongit

Neljälle

2 esipaistettua patonkia
250g broilerin marinoituja fileesuikaleita
currya, sitruunapippuria
1 pieni sipuli
lehtisalaattia
pari tomaattia
pala kurkkua
oliiveja
fetajuustoa
pestokastiketta
1pss tzatsikidippikastikejauhetta
1 prk kermaviiliä
juustoa

Kypsennä ja mausta broilerin suikaleet ja laita kostutetut esikypsennetyt patongit uuniin noin 10minuutiksi. Valmista dippikastike ja viipaloi kasvikset.
Leikkaa patongit keskeletä kahtia ja "voitele" pestokastikkeella, täytä patongit täytteillä.

Helpot "viinerit"

Näihin tarvitset lehtitaikinalevyjä/torttutaikinaa, haluamaasi marmeladia (itse laitoin vadelmamarmeladia), Blå Band Vanhanajan vaniljakastiketta sekä 2dl maitoa ja yhden munan voiteluun.

Sekoita maito ja vaniljakastike-ainespussi keskenään ja laita jääkaappiin tekeytymään hetkeksi.Leikkaa lehtitaikinalevyt kahtia ja laita nokare marmeladia ja vaniljakastiketta levylle. Muotoile viinerit haluamallasi tavalla. Voitele munalla, laita uuniin 225asteeseen noin 10minuutiksi.

Broilerinkoipia riisipedillä

3kpl Marinoituja broilerin koipia
2-3dl riisiä
Pakastevihanneksia (Itse laitan noin 200g Lidl:n herne-maissi-porkkana-papu-sekoitusta ja noin 200g Broccoli-sekoitusta)
1 lihaliemikuutio
7dl vettä
Mustapippuria, valkopippuria, currya
Muutama ruokalusikallinen chilikastiketta, mikäli broilerissa ei ole tarpeeksi marinadia

Ota nahat irti koivista. laita uunivuokaan riisit, vihannekset ja mausteet, sekoita. Laita broilerin koivet vuokaan kasvisten ja riisien päälle. Kaada valmis lihaliemi vuokaan ja koko komeus uuniin 225asteeseen noin tunniksi.

Lämpimiä leipiä

Ihanaa iltapalaa:

Kaksi monivilja-paahtoleipää
margariinia

kinkkua

juustoa

tomaattia

hieman oreganoa

Täytteet leipien väliin ja paistetaan raudassa rapeaksi.

Jauheliha-papu -kastike

200g jauhelihaa
1 sipuli
1 lihaliemikuutio
3-4rkl vehnäjauhoja
pari desiä vettä
1tlk kidneypapuja (tai 1tlk kidneypapuja chilikastikkeessa)
puolikas tlk tomaattimurskaa
chilikastiketta
loraus ketsuppia
mustapippuria, valkopippuria, chilijauhetta

Paista sipulikuutiot ja jauheliha pannulla. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja paahda hetki. Lisää lihaliemikuutio ja vesi, anna popista hetki. Lisää joukkoon pavut ja tomaattimurska, kiehauta. Mausta. Tarjoa spagetin tai riisin kanssa.

Broilerisalaatti

300g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
3dl riisiä
1 pss hernemaissipaprika-sekoitusta
1 sipuli
3 tomaattia
puolikas kurkku
1prk kermaviiliä
mustapippuria, paprikamaustetta
muutama ruokalusikallinen currya

Ota he-ma-pa-sekoitus ajoissa sulamaan. Lisää mausteet kermaviiliin ja sekoita. Laita kermaviiliseos jääkaappiin maustumaan. Keitä riisit ja paista broilersuikaleet. Sekoita keskenään ja anna jäähtyä. Leikkaa tomaatit, kurkku, paprika ja sipuli kuutioksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään isossa kulhossa ja tarjoile.

Uusi alku

Päätin sitten vaihtaa blogini vuodatuksesta tänne. Tämä on jotenkin selkeämpi ja mukavampi käyttää! Kokkailua ja ruokaohjeita siis luvassa ;)