jauhelihapastavuoka

200 g jauhelihaa

150-200 g pinaatti tuorepastaa

1 sipuli

½ pss (150g) keittojuureksia

puolikas tölkki paseerattua tomaattia

loraus vettä

2 dl maitoa

mustapippuria

ripaus valkopippuria
basilikaa

oreganoa

Ruskista silputtu sipuli ja jauheliha pannulla. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti ja vesi sekä keittojuurekset. Lisää seokseen myös mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä, lisää joukkoon maito ja kiehauta. Laita jauhelihaseos, tuorepasta ja juusto/juustoraaste vuokaan ja sekoita hyvin. Laita juustoa myös päällimmäiseksi. Paista uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia.

Jauhelihakeitto

200 g jauhelihaa
1 sipuli
3 isoa perunaa
1 pss keittojuureksia
vajaa litra vettä
1 lihaliemikuutio
~ 3 dl paseerattua tomaattia
loraus ketsuppia
reilusti mustapippuria
valkopippuria

Kuori ja paloittele perunat, laita ne lihaliemeen kiehumaan. Keitä kymmenisen minuuttia ja lisää keittojuurekset joukkoon. Ruskista sillä aikaa jauheliha ja sipulisilppu paistinpannulla, lisää mausteet jauhelihan joukkoon. Lisää kattilaan perunoiden ja kasvisten joukkoon paseerattu tomaatti ja ketsuppi, kiehauta. Lisää joukkoon jauheliha ja kiehauta vielä kerran. Sitten vaan syömään!

Tuliset täytetyt paprikat

2 paprikaa

1 sipuli

1-2 valkosipulin kynttä

200 g jauhelihaa

3-4 dl paseerattua tomaattia

½ chilipalko

½ tlk kidneypapuja

valko -ja mustapippuria

chilijauhetta

Leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenkodat, laita uuniuoan pohjalle vähän vettä ja laita paprikat uuniin 200 asteeseen noin kymmeneksi minuutiksi pehmenemään. Ruskista sillä aikaa jauheliha ja silputtu sipuli pannulla. Lisää joukkoon pieneksi pilkottu chili ja paseerattu tomaatti. Huuhtele kidneypavut vedellä ja lisää seokseen. Mausta jauhelihaseos hyvin.

Ota paprikat pois uunista ja täytä ne jauhelihaseoksella. Laita päälle fetajuustoa ja juustoa, laita uuniin 225 asteeseen noin 15-20 minuutiksi. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa!

Broileria tulisessa papukastikkeessa

Taas uusi versio broilerikastikkeesta...

broilerin fileepihvejä
1 punainen paprika
1 chilipalko
1 pieni sipuli
1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
paseerattua tomaattia
chilimaustetta
mustapippuria

Kuullota silputtu sipuli ja paloiksi leikattu paprika. Laita ne hetkeksi sivuun, paista wokissa broilerin fileepihvit ja lisää joukkoon paprikat ja sipulit sekä pieneksi pilkottu chili. Kääntele hetki ja lisää joukkoon papukastike ja paseerattua tomaattia sekä mausteita oman maun mukaan. Tarjoa riisin ja salaatin kanssa.

Tulista jauhelihakastiketta

200 g jauhelihaa

1 pieni sipuli

2 rkl vehnäjauhoja

2 dl vettä

½ tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

½ punainen paprika

½-1 chilipalko

paseerattua tomaattia

mustapippuria ja valkopippuria

chiliä

Kuullota pannulla silputtu sipuli ja pieneksi pilkottu paprika. Lisää joukkoon jauheliha, ruskista. Lisää vehnäjauhot ja paahda hetki. Lisää vesi ja paseerattua tomaattia makusi mukaan, anna hautua. Lisää joukkoon pavut, pilkottu chilipalko ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Tarjoa vaikkapa spagetin kanssa.

Spagettipata

Mausteinen muunnos italianpadasta, johon tulee "kaikkea".

200 g täysjyväspagettia

200 g jauhelihaa

1 sipuli

pakasteherneitä

pakastemaissia

puolikas paprika

½ tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

½-1 chilipalko

1 tlk tomaattimurskaa

paseerattua tomaattia/ketsuppia

2 valkosipulin kynttä

1 lihaliemikuutio

mustapippuria

valkopippuria

chilijauhetta

Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli wokissa. Lisää joukkoon pieneksi pilkottu paprika ja pakastevihannekset. laita spagetti kiehuvaan lihaliemeen, keitä puolikypsäksi. Lisää jauhelihaseoksen joukkoon tomaattimurska, valkosipuli ja mausteet sekä puolikypsä spagetti ja muutama dl lihalientä. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes spagetit ovat kypsiä. Lisää loppuvaiheessa pavut ja pieneksi silputtu chili sekä tarvittaessa ketsuppia/paseerattua tomaattia. Tarkista vielä maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

Banaaniananasjuoma

kourallinen jäitä
2 banaania
1 kokonainen ananas
~1 dl maitoa

Laita jäät blenderiin murskaantumaan. Paloittele ananas ja banaanit pienemmiksi paloiksi, lisää jäiden joukkoon blenderiin soseutumaan. Lisää vielä maitoa tarpeen mukaan.

Broileripasta

300 g broilerin fileesuikaleita
250 g pinaatti tuorepastaa
2 dl ruokakermaa
½ paprika
1 pieni sipuli
reilusti currya
ripaus chiliä

Kuullota pannulla paprikasuikaleet ja sipuli. Laita kuullotetut sipulit ja paprikat sivuun hetkeksi. Paista broileri kypsäksi ja lisää sekaan sipulit sekä paprikat. Sekoittele hetki ja lisää joukkoon kerma ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä sen aikaa, kun tuorepasta kyspsyy. Sekoita kypsä pasta broileriseoksen joukkoon. Ja sitten vaan syömään...

Chilinen broilerikastike

Meidän intohimona on chili ja tuliset ruoat. Chili on niin ihanan näköinenkin...

Kastikkeeseen tarvitsee chilin lisäksi:

broilerin fileepihvejä
2 dl 4% kasvirasvasekoitusta
1 punainen paprika
½-1 chilipalko (tai oman maun mukaan)
mustapippuria, chiliä



Laita suikaloitu paprika wokkiin kypsymään. Lisää joukkoon broilerin fileepihvit. Kun broileri on lähes kypsää ja paprikat ovat pehmeitä, lisää joukkoon pieneksi viipaloitu/silputtu chilipalko ja kasvirasvasekoitus. Mausta pippurilla, jos on tarve. Tarjoa riisin ja salaatin kanssa.

Lohipasta

Löysin kaupasta ihanaa pinaatti tuorepastaa ja keksin, että siitähän saisi maukasta ja "terveellistä" lohipastaa. Ja kyllä oli hyvää!

300g lohta suikaleina
1 pkt pinaatti tuorepastaa
2 dl 4% kasvirasva ruokakermaa
mustapippuria reilusti ja ripaus valkopippuria
sitruunapippuria

Paista lohisuikaleet kypsiksi wokissa. Lisää joukkoon kerma ja mausteet, anna hautua hetki. Keitä sillä aikaa pasta. Lisää kypsä pasta lohikastikkeen joukkoon ja sekoita. Nopeaa, helppoa ja todella maukasta!

Kermaviilibroileria

3 broilerin fileepihviä

1 keltainen paprika

1 prk kermaviiliä

½ currykastikepussi (valmis kastikeaines)

currya

mustapippuria

1 punasipuli

valkosipulia ohuina viipaleina

Sekoita kermaviili ja currykastikeainekset sekä mausteet keskenään. Pyörittele broilerin fileepihvit seoksessa. Laita broilerit ja kermaviiliseos sekä valkosipulit ohuina viipaleina ja punasipuli renkaina joukkoon, kermaviiliseos päällimmäiseksi. Laita uuniin 200 asteeseen noin 20 minuutiksi. Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kanssa!

salaattia

tomaattia

kurkkua

lehtisalaattia

punasipulia

fetajuustoa

Broileria papukastikkeessa

Meillä kokkaa mieskin, välillä siis miehen kokkailuja:


broilerin fileepihvejä
1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
1 punainen paprika
2 valkosipulin kynttä
paseerattua tomaattia
mustapippuria

Paista broilerin fileepihvit ja paprikasuikaleet kypsiksi wokissa, lisää joukkoon papukastike, paseerattu tomaatti ja valkosipulimurska. Anna hautua hetki. Mausta vielä pippurilla. Tarjoa kastikkeen seurana tonnikalasalaattia ja riisiä.

Kalkkunapaprikawokkia

kalkkunan fileepihvejä

1 paprika

1-2 tomaattia

1 sipuli

(tuoretta chiliä)

mustapippuria

valkopippuria

chilijauhetta

Leikkaa paprika paloiksi ja laita wokkipannulle pehmenemään. Lisää joukkoon pilkottu sipuli, pyöräyttele hetki. Lisää paloiksi leikatut kalkkunan fileet joukkoon. Anna ainesten kypsyä rauhassa, kääntele välillä. Lisää joukkoon mausteet, tuore chili paloiteltuna ja tomaatit kuutioina. Pyöräyttele wokkia vielä hetki, kunnes tomaatitkin ovat kypsiä. Tarjoa riisin ja salaatin kanssa!

Jauhelipapukastike

200 g jauhelihaa

1 sipuli

2 rkl vehnäjauhoja

2 dl vettä

mustapippuria, valkopippuria, chiliä

1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

ketsuppia

Ruskista jauheliha ja sipulisilppu. Lisää joukkoon venhäjauhot ja paahda hetki. Lisää vesi ja mausteet, anna hautua hetki. Lisää joukkoon vielä pavut ja ketsuppia maun mukaan. Kiehauta. Tarjoa raikkaan salaatin ja perunoiden tai riisin kanssa.

Chilipapubroileria

broilerin fileepihvejä

1 tlk kidneypapuja chilikastikkeessa

tulisia jalopenoja

Laita uunivuoan pohjalle osa pavuista ja jalopenoista, laita päälle broilerin fileepihvit ja vielä päällimmäiseksi loput pavut ja jalopenot. Laita uuniin 225asteeseen 25 minuutiksi. Tarjoa riisin ja raikkaan salaatin kanssa.

Jauhelihaperunalaatikko

300 g perunasipulisekoitusta

200 g jauhelihaa

1 sipuli

1 paprika

3 dl paseerattua tomaattia

2 dl maitoa

2 valkosipulin kynttä

valkopippuria, mustapippuria

Ruskista jauheliha wokissa, lisää joukkoon silputtu sipuli ja pieneksi pilkottu paprika. Paistele hetki ja lisää seoksen joukkoon paseerattu tomaatti, maito ja mausteet sekä perunasipulisekoitus. Anna popista vielä hetki ja kaada seos uunivuokaan. Paista uunissa 225 asteessa noin puoli tuntia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa!

Broileripasta

4 dl makaronia
1 paprika
300 g broilerin hunajamarinoituja fileesuikaleita
kourallinen oliiveja
100 g fetajuustoa
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
2dl vettä
reilusti currya
sitruunapippuria
mustapippuria

Kypsennä broilerin suikaleet ja lisää niiden joukkoon pieneksi pilkottu paprika ja vehnäjauhot, paahda hetki. Lisää vesi ja maito sekä mausteet, hauduta hetki. Lisää joukkoon kypsät makaronit ja sekoita hyvin, lisää tarvittaessa maitoa. Laita joukkoon vielä lopuksi murustettu fetajuusto ja oliivit.

Italianpataa

400 g jauhelihaa
200 g spagettia
1 sipuli
4 valkosipulin kynttä
100g pakastemaissia
100g pakasteherneitä
1 punainen paprika
500 g paseerattua tomaattia
loraus ketsuppia
3 dl vettä
1 lihaliemikuutio
mustapippuria
valkopippuria

Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon pieneksi pilkottu paprika ja sipuli, paista hetki jauhelihan kanssa. Lisää joukkoon pakastevihannekset, lihaliemikuutio, paseerattu tomaatti, ketsuppi ja murskattu valkosipuli sekä vesi, sekoita hyvin ja anna hautua.

Keitä sillä aikaa pätkitty spagetti puolikypsäksi. Kaada spagetin keitinliemi pois ja kaada spagetit jauhelihaseoksen joukkoon kypsymään. Lisää mausteet ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes spagetit ovat kypsiä ja suurin osa nesteestä on hautunut pois.

Tosi maukasta!

Lohilaatikkoa

300 g lohisuikaleita

500 g perunasipuli-sekoitusta

mustapippuria, valkopippuria

ripaus sitruunapippuria

suolaa

2 dl maitoa

Sekoita lohisuikaleet, perunasipuli-sekoitus ja mausteet keskenään. Kaada päälle maito. Paista uunissa 225asteessa noin 45-50minuuttia.

Tonnikalasalaattia

1 tlk persiljalla maustettua tonnikalaa

1 dl riisiä

kourallinen kirsikkatomaatteja

pala kurkkua

salaatinlehtiä

salaattikastiketta

Keitä riisit ja huuhtele kylmällä vedellä. Kaada tonnikalasta suurin osa öljyistä pois. Sekoita tonnikala ja riisi keskenään. Huuhtele kasvikset ja leikkaa pienemmiksi. Kokoa annos lautaselle ja lorauta vaikkapa Ranskalaista salaattikastiketta päälle. Raikasta ja hyvää kesäruokaa!

Lihapullat

400g jauhelihaa

1prk kermaviiliä

1 sipulikeittopussi

1 sipuli

2-3 valkosipulin kynttä

mustapippuria ja valkopippuria

Kuutioi sipuli ja leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi. Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita. Ota valmiista taikinasta pienempiä "paloja" ja asettele leivinpaperilla peitetylle uuninpellille. Paista pullia uunissa 225 asteessa 15minuuttia. Tarjoa vaikkapa perunoiden kanssa.

Munakas

2 kananmunaa

½ dl maitoa

7 viipaletta juustoa

2 kinkku/metwurstiviipaletta

mustapippuria

aromisuolaa

Riko munat kulhoon, lisää sekaan maito ja mausteet, sekoita haarukalla. Kaada seos paistinpannulle ja paista hetki. Laita munaseoksen päälle juusto ja makkarat, anna hyytyä hetki ja taita muna kahtia. Anna hyytyä vielä hetki. Tarjoa vaikkapa iltapalaksi leivän kanssa.

Broilerin fileepihvit tomaattiriisillä

4 kpl broilerin fileepihvejä

2 dl riisiä

200 g pakastevihanneksia

1 tlk tomaattimurskaa
3-4 dl lihalientä

4 valkosipulin kynttä
mustapippria, valkopippuria

Paista broilerin fileepihvejä pannulla sen verran, että ne saavat väriä.

Laita vuokaan keittämätön riisi ja vihannekset sekä mausteet ja sekoita ne keskenään. Sekoita tomaattimurskan sekaan valkosipuli ja kaada suurin osa tomaattimurskasta riisin ja vihannesten päälle, sekoita.

Laita riisiseoksen päälle broilerin fileepihvit . Lisää vuokaan lihaliemet sekä broilerpihvien päälle loput tomaattimurskat. Laita uuniin ja paista noin 40-50 minuuttia.

Papu-makaronipata

300g makaronia/spagettia

400g jauhelihaa

1 sipuli

1 tlk tomaattimurskaa

1 tlk kidneypapuja chilikastikkeessa

ketsuppia

mustapippuria, valkopippuria, chiliä

Keitä makaronit/spagetit puolikypsiksi. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu. Lisää joukkoon tomaattimurska ja pippurit sekä puolikypsät makaronit/spagetit ja anna hautua niin kauan, kunnes makaronit ovat kypsiä. Lisää joukkoon pavut ja chili sekä ketsuppia maun mukaan. Sekoita hyvin ja kiehauta. Sitten vaan syömään!

Nakkivuoka

6 perunaa
400-500g nakkeja

1 sipuli

1-2 tomaattia

400g paseerattua tomaattia

1 dl maitoa

ketsuppia

paprikamaustetta

mustapippuria ja valkopippuria

juustoa

Kuori ja pilko perunat kuutioiksi ja paista pannulla öljyssä lähes kypsiksi, mausta paprikamausteella. Leikkaa nakit ja sipuli pieniksi paloiksi. Viipaloi tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Laita uunivuokaan alimmaiseksi paistetut perunat ja seuraavaksi sipulit, tomaattiviipaleet ja juustoa sekä päällimmäiseksi nakit. Sekoita keskenään paseerattu tomaatti ja maito sekä mausteet ja kaada vuokaan muiden ainesten päälle.

Paista 225 asteisessa uunissa 20 minuuttia ja lisää päälle juusto. Laita uuniin vielä noin 20 minuutiksi.

Broileriwokkia

300 g broilerin hunajamarinoituja fileesuikaleita

2 dl riisiä
1 pss Andalusian kasvissekoitusta (sis. paprikaa, oliiveja..) (olisiko Apetitin?)

chilikastiketta

Laita riisi kiehumaan. Ruskista broilerin fileesuikaleet wokissa ja lisää joukkoon sulatettu Andalusian kasvissekoitus ja kypsät riisit. Lisää vielä chilikastiketta makusi mukaan ja sekoita. Nopeaa ja helppoa arkiruokaa!

Mannapuuro

1 l maitoa

1dl mannasuurimoita

Kiehauta maito ja lisää mannasuurimot vähitellen joukkoon hämmentäen/vispaten koko ajan, jotta suurimot eivät paakkuunnu. Anna hautua 10-15 minuuttia ja vatkaa vispilällä välillä, niin puurosta tulee kuohkeaa ja tasaista. Syö esimerkiksi mansikkahillon tai voin kanssa.

Suklaamuffinssit

Olen todella suuri suklaan ystävä ja tekisinkin erilaisia suklaaleivonnaisia vaikka kuinka paljon, jos joku muukin niitä meillä söisi! Tässä siis aivan ihania suklaamuffinsseja, joita pystyy hyvin muuntelemaan laittamalla esimerkiksi tavallisen suklaan tilalle valkosuklaata tai Pätkissuklaata jne...


Tarvitset:

150g margariinia
1½ dl sokeria
2 kananmunaa

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

4 rkl kaakaojauhetta

1½ dl maitoa

150g suklaata

Vaahdota sulatettu margariini ja sokeri. Lisää munat joukkoon ja vatkaa tasaiseksi seokseksi. Lisää vielä maito ja sekoita.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vähitellen koko ajan sekoittaen.

Rouhi suklaa ja lisää taikinaan.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa 12-15minuuttia.

Broilerikebab-pitaleipiä

Löysin Lidlistä todella hyvää broilerikebabia! Maustoin sen currylla ja chilillä ja tein siitä maukkaita pitaleipiä. Pitaleivissä oli lisäksi kurkkua, tomaattia, sipulia, oliiveja, vihreää pestoa sekä tzatzikia (1prk kermaviiliä ja tzatziki-maustepussi).

Kaurakeksejä

25 g margariinia

1 dl kaurahiutaleita

½ dl sokeria

½ tl vaniliinisokeria

1 muna

1 rkl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

Sulata margariini ja lisää joukkoon sokeri ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon kaurahiutaleet. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seokseen. Vatkaa kananmuna joukkoon.

Nostele lusikalla valmiista taikinasta pieniä nokareita leivinpaperin päälle pellille. Nokareet kannattaa asetella kauas toisistaan, sillä taikina leviää. Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia

Lauantain iltapalapizzaa

Pohja

1 dl vettä

½ pussi kuivahiivaa

½ tl suolaa

2 rkl öljyä

2½ dl vehnäjauhoja

Täytteenä tällä kertaa: Paistettu jauheliha ja sipuli, jotka maustettu mustapippurilla, valkopippurilla ja oreganolla, tomaattimurska, meetwursti, tomaatti, oliivi, fetajuusto ja juustoraaste, sekä tietenkin oregano ja valkosipuli.

Valmista taikina ja anna puolisen tuntia. Kauli ohueksi ja levitä leivinpaperin päälle uuninpellille. Sitten vain täytteet päälle ja pizza uuniin 250 asteeseen 15minuutiksi.

Lihapullat sinihomejuustolla

400g jauhelihaa

1prk kermaviiliä

1pss ranskalaista sipulikeittoa

1 sipuli

mustapippuria, valkopippuria

sinihomejuustoa

Sekoita kulhossa tasaiseksi taikinaksi jauheliha, kermaviili, sipulikeittoainekset, sipuli ja mausteet. Muotoile taikinasta pullia leivinpaperilla peitetylle uuninpellille. Painele pulliin pienet kolot ja laita jokaiseen koloon pala sinihomejuustoa. Paista lihapullia uunissa 225asteessa 15minuuttia. Tarjoa vaikkapa lohkoperunoiden kanssa!

Lohkoperunat

6 isoa perunaa

4rkl oliiviöljyä

aromisuolaa

mustapippuria, valkopippuria

chilijauhetta

Pese perunat hyvin, älä kuori. Leikkaa perunat lohkoiksi.

Sekoita kulhossa öljy ja mausteet. Laita perunat kulhoon ja sekoittele niin, että öljymausteseos tarttuu perunoihin. Laita perunat pellille ja paista 225asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Tomaattinen makkarakeitto

6 isoa perunaa

400g makkaraa

1 sipuli

2 pss keittojuureksia

1 l vettä

1 lihaliemikuutio

300g paseerattua tomaattia

loraus ketsuppia

mustapippuria, valkopippuria

Leikkaa perunat muutamaan lohkoon ja laita lihaliemellä maustettuun veteen kiehumaan. Leikkaa makkarat pieniksi paloiksi ja silppua sipuli, paista pannulla hetki. Lisää perunoiden joukkoon keittojuurekset. Anne kiehua hetki rauhassa ja lisää paseerattu tomaatti, ketusppi ja mausteet. Kun vihannekset ja perunat ovat kypsiä, lisää makkarat joukkoon. Tarkista maku. Sitten syömään!

Broilerirullat

4kpl broilerin fileepihvejä

300g pekonia

sinihomejuustoa

Ripottele pihvien päälle sinihomejuustoa ja kääri fileet rullalle. Kääri vielä jokaisen rullan ympärille kaksi pekoniviipaletta ja laita rullat uunivuokaan. Paista 225asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Tarjoa riisin kanssa.

Lihapullakastike

lihapullia

1 sipuli

nokare margariinia

pari ruokalusikallista vehnäjauhoja

1 lihaliemikuutio

vettä

mustapippuria

Sulata rasva ja lisää joukkoon jauhot, ruskista. Lisää vesi, lihaliemikuutio ja mustapippuri sekä paistettu sipulisilppu ja lihapullat. Tarjoa vaikkapa muussin ja makaronin kanssa!

Broilerinkoipia riisipedillä Sweet & Sour

3 broilerinkoipea

1 prk Uncle Bens Sweet & Sour -kastiketta

4 dl lihalientä

2½ dl riisiä

300 g pakastevihanneksia

Poista broilerinkoivista nahat. Laita uunivuokaan riisit ja vihannekset sekä Uncle Bens-kastike, sekoita. Laita broilerit päälle ja kaada lihaliemi joukkoon. Paista uunissa 225c vajaa tunti.

Italianpata

400 g jauhelihaa

1 sipuli

1 prk tomaattimurskaa

1 tlk paseerattua tomaattia

1 pss herne-maissi-paprikaa

3dl vettä

1 lihaliemikuutio

200 g spagettia

mustapippuria, valkopiuppuria, basilikaa, oreganoa

Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli kasarissa. Lisää joukkoon tomaattimurska ja tomaattipyre sekä vihankkeset. Laita spagetit kypsymään lihaliemeen. Keitä puolikypsiksi ja lisää spagetit sekä 3dl lihalientä jauhelihaseoksen joukkoon kypsymään. Anna hautua 10minuuttia ja lisää mausteet. Hauduta, kunnes spagetti on kypsää. Tarkista maku.

Silakkapihvit ja perunamuusi

Perunamuusi

6 jauhoista perunaa
2-4 dl maitoa

margariinia

Kuori ja lohko perunat. Keitä kypsiksi ja kaada keitinvesi pois. Muussaa perunat esim. sähkövatkaimella. Lisää joukkoon lämmin maito ja margariini, sekoita. Tarkista maku.

Silakkapihvit

500g silakkafileitä

1-2dl ruisjauhoja

valkopippuria

mustapippuria

suolaa

Laita silakkafileet leivinpaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileiden päälle suolaa ja mustapippuria sekä hieman valkopippuria. Laita kaksi filettä päällekkäin, niin että nahkapuolet ovat päällimmäisenä. Pyörittele pihvit ruisjauhoissa, joihin on lisätty suolaa ja valkopippuria. Paista pannulla margariinissa molemmin puolin muutama minuutti. Tarjoa perunamuusin kanssa.

Pizzaa

Tortillaherkutteluista jäi pari tortillalevyä ja päätin kokeilla niitä pizzapohjina. Täytteenä paseerattua tomaattia, paistettua jauhelihaa, kinkkua, sipulia, tomaattia, fetajuustoa ja oliiveja sekä juustoa ja oreganoa. Lisäksi tietysti vielä valkosipulia. Hyvää oli!

Kuvassa pitsasta puuttuu palanen, en malttanut odottaa - oli niin kova näläkä.

Broilerikastike

300g broilerin fileesuikaleita

3 rkl vehnäjauhoja

½-1 kanaliemikuutio

2-3dl vettä

1-2dl maitoa

loraus paseerattua tomaattia

currya

ripaus sitruunapippuria

Kypsennä broilerin fileesuikaleet. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja "paahda" hetki. Lisää kanaliemikuutio ja vesi. Sekoita hyvin. Lisää loput nesteet ja mausteet. Anna popista viitisen minuuttia. Tarjoa riisin kanssa.

Letut

2 munaa

8dl maitoa

1tl suolaa

4dl vehnäjauhoja

Riko munat kulhoon ja vatkaa sekaisin, lisää joukkoon maito, jauhot ja suola. Vatkaa taikina tasaiseksi. Anna turvota hetken aikaa. Paista margariinissa molemmin puolin.

Tarjoa vaikkapa mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa!

Täytetyt paprikat

3 paprikaa
200g jauhelihaa
1 sipulin
2dl riisiä
1 lihaliemikuutio
1pss hernemaissipaprika -sekoitusta
1tlk tomaattimurskaa tai vajaa purkki (5dl) paseerattua tomaattia
chilikastiketta
mustapippuria, valkopippuria, chiliä...
oliiveja
fetajuustoa
juustoa

Keitä riisit lihaliemessä. Kuullota sipulit ja ruskista jauheliha, lisää joukkoon he-ma-pa-sekoitus, tomaattimurska sekä chilikastike. Anna muhia hetki. Kun riisit ovat pehmeitä, lisää ne jauhelihaseoksen joukkoon ja sekoita risotoksi.

Leikkaa paprikat halki pitkittäin, poista siemenkodat ja huuhtele. Laita paprikat uunivuokaan ja vuoan pohjalle hieman vettä. Täytä paprikat risotolla, oliiveilla ja fetajuustolla. Laita uuniin 225asteeseen noin 10 minuutiksi. Lisää sen jälkeen juusto ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

Risotto riittää ainakin 4-5 paprikaan, mutta loput voi syödä ihan sellaisenaankin!

Makkarakastike

400g makkaraa

1 sipuli

3-4rkl vehnäjauhoja

3dl vettä

1 lihaliemikuutio

paseerattua tomaattia

mustapippuria, valkopippuria

Ruskista makkara ja sipuli pannulla. Lisää joukkoon vehnäjauhot, paahda hetki ja lisää vesi ja lihaliemikuutio. Anna popista hetki. Lisää mausteet ja paseerattu tomaatti.

Tällä kertaa kastikkeen kanssa maistui makaroni.